Pralinė ir riešutų pasta

Prancūziškas rafinuotumas

Riešutai – visapusiškai naudinga gamtos gėrybė, kuri jau nuo seno yra plačiai naudojama kepiniuose. Jau XVII amžiuje virtuvės šefai sėmėsi įkvėpimo iš pralinės (riešutinės masės), riešutų pastos bei riešutinio šokolado kremo, vadinamo „Gianduja“. Ir šiandien riešutai vertinami visame pasaulyje – ne tik dėl specifinio skonio, bet ir dėl to, kad iš jų galima nesunkiai pagaminti įvairios tekstūros mišinius. „Puratos“ yra pirmaujanti riešutų ir kokybiškų riešutų produktų tiekėja pasaulyje, puoselėjanti prancūzišką paveldą ir garsėjanti kokybiškais ingredientais. Daugiau nei 65 metai prancūziško rafinuotumo ir nuolatinių inovacijų padėjo išsaugoti šį paveldą ateinančioms kartoms.

Praline and nut pastes
Praline and nut pastes

Stebinančios tekstūros

Šokolado, konditerijos ir kepinių pramonėje pralinę ir kitus riešutų produktus galima panaudoti nesuskaičiuojama galybe būdų. Naudojant skirtingų tipų pralinę, jūsų gaminiai gali būti kreminiai ir švelnaus skonio, tvirtesnės tekstūros ar traškūs. Naudojama kaip sudėtinė dalis ar įdaras ji paskanins bet kokį gaminį.

Nauda sveikatai

Migdoluose, pistacijose ir lazdynų riešutuose yra gausybė sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Mūsų pralinė ir riešutų pastos turi tas pačias gerąsias savybes, nes jose bent 50 procentų masės sudaro riešutai. Be to, praline galima pakeisti kai kuriuos recepte numatytus riebalus, taigi vartotojas gauna naudingų riebalų ir kitų vertingų maistinių medžiagų, esančių natūraliuose riešutuose.

Pralinė ir riešutų pasta

Produktai

Belcolade Praline Hazelnut

Šokolado, kakaviniai ir riešutiniai įdarai, Riešutinės masės

Aukštos kokybės lazdyno riešutų masė puikiai tinka ne tik šokoladinių saldainių įdarams, bet ir aukštos kokybės konditerinių gaminių pertepimui, kremams gaminti. Tik natūralios sudedamosios dalys.

Šokolado Centrai

Šokolado centrai

Šokolado centruose „Puratos‟ specialistai analizuoja naujausias šokolado gamybos tendencijas ir kuria naujas idėjas, gaminius, procesus ir technologijas.

Plačiau

„Kakavos kelias“

„Kakavos kelias“ – programa, skirta glaudžiam bendradarbiavimui su ūkininkais, siekiant užtikrinti tvarią ilgalaikę kakavos gamybą.

Plačiau