Mix Brioche

Mitelių pavidalo mišinys skirtas mielinių saldžių aromatingų bandelių, pyragų (pynučių, bobų) gamybai.

  • Užtikrina gaminių kokybės stabilumą
  • Šviežumas išliekantis iki 2 savaičių nuo pagaminimo datos.
Privalumai klientui
  • Sutrumpina gamybos procesą
  • Suteikia "brioche" gaminiams būdingą tekstūrą, aromatą bei skonį
  • Tinka gaminiams, kurių tinkamumo vartoti terminas iki kelių savaičių
Privalumai vartotojui
  • Puikus skonis
  • Minkštumas
  • Trumpas kandimas
Maistinė vertė
Viso riebalų: 13,02 g

Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys: 10,1 g

Viso angliavandenių: 56,9 g

Iš kurių Skaidulinės medžiagos: 1,35 g

Iš kurių Viso cukrų: 17,5 g

Baltymai: 16,8 g

Atraskite susijusius produktus

Softgrain Multigrains

Įvairūs išbrinkinti grūdai (rugiai, kviečiai, spelta) bei sėklos (sezamai, saulėgrąžos, aguonos, rudieji linai, geltonieji linai) skystame ruginiame rauge.

O-tentic

Garsi Italijos Apulijos regiono Altamura duona yra gerai žinoma dėl savo kietųjų kviečių raugo. Naudodamiesi naujausia fermentacijos technologija, "Puratos" sugebėjo atkurti šio garsiojo itališko stiliaus skonį. Pridėdami tik miltus, druską ir vandenį galite gaminti unikalią natūralaus skonio ir struktūros duoną.

Natūralių ingredientų pagrindo, lengvai naudojamas O-tentic leidžia gaminti duoną, kuri prilygsta senovės amatininkų tradicijoms: skani, šviežia ir labai kokybiška duona. Jei norite dar labiau patobulinti savo gaminius, pabandykite suderinti „O-tentic" su „Sapore" ir / arba „Softgrain", taip gausite geriausias variacijas.

O-tenic Tutto Pugliese

Aukštos kokybės 100% mišinys išskirtinei Pugliese regiono duonai gaminti.

Susisiekite su mumis

Jei turite klausimų, nedvejodami kreipkitės, mums malonu Jums padėti.

Plačiau

Pramoninės konditerijos kepimo kompetencijų centras

Industrinės konditerijos kompetencijos centrai

Industrinės konditerijos kompetencijos centrai veikia 11-oje šalių ir siūlo industrinės konditerijos gaminių gamintojams puikiai įrengtus testavimo centrus, skirtus technologinėms naujovėms ir procesų optimizavimui.

Plačiau