Mix Brioche

Miltelių pavidalo mišinys skirtas mielinių saldžių aromatingų bandelių, pyragų (pynučių, bobų) gamybai.

  • Užtikrina gaminių kokybės stabilumą
  • Šviežumas išliekantis iki 2 savaičių nuo pagaminimo datos.
  • Dozavimas 5%.

Rodyti daugiau

Privalumai klientui
  • Sutrumpina gamybos procesą
  • Suteikia "brioche" gaminiams būdingą tekstūrą, aromatą bei skonį
  • Tinka gaminiams, kurių tinkamumo vartoti terminas iki kelių savaičių
Privalumai vartotojui
  • Puikus skonis
  • Minkštumas
  • Trumpas kandimas
Maistinė vertė
Viso riebalų: 13,02 g

Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys: 10,1 g

Viso angliavandenių: 56,9 g

Iš kurių Skaidulinės medžiagos: 1,35 g

Iš kurių Viso cukrų: 17,5 g

Baltymai: 16,8 g

Atraskite susijusius produktus

O-tenic Tutto Pugliese

Aukštos kokybės 100% mišinys išskirtinei Pugliese regiono duonai gaminti.

O-tentic

O-tentic - aktyvus tešlos priedas, autentiško skonio ir tekstūros duonai.

Sunset Glaze

Paruošta emulsija skirta kiaušinių plakiniui pakeisti

Mimetic 32

Naujos kartos specialieji riebalai sluoksniuotos tešlos gaminiams. Aukščiausios kokybės kruasanai ir bandelės. Tobuli sluoksniai ir burnoje tirpstantis skonis.

Susisiekite su mumis

Jei turite klausimų, nedvejodami kreipkitės, mums malonu Jums padėti.

Plačiau

Pramoninės konditerijos kepimo kompetencijų centras

Industrinės konditerijos kompetencijos centrai

Industrinės konditerijos kompetencijos centrai veikia 11-oje šalių ir siūlo industrinės konditerijos gaminių gamintojams puikiai įrengtus testavimo centrus, skirtus technologinėms naujovėms ir procesų optimizavimui.

Plačiau