Miltelių pavidalo tešlos priedas skirtas kvietiniams mieliniams duonos gaminiams, kuriems būtina minkšta plutelė bei minkštimas ir reikalingas ilgesnis galiojimo laikas.
Miltelių pavidalo tešlos priedas skirtas kvietiniams mieliniams duonos gaminiams, kuriems būtina minkšta plutelė bei minkštimas ir reikalingas ilgesnis galiojimo laikas.
|
Viso riebalų:
20,2
g |
|
|
|
Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys:
19,1
g |
|
|
|
Iš kurių Polinesočiosios riebalų rūgštys:
0,6
g |
|
|
|
Iš kurių Mononesočiosios riebalų rūgštys:
< 0,5
g |
|
|
|
Pridėtinė druska:
3,708
mg |
|
|
|
Viso angliavandenių:
53,8
g |
|
|
|
Iš kurių Krakmolas:
52,8
g |
|
|
|
Iš kurių Skaidulinės medžiagos:
2,2
g |
|
|
|
Iš kurių Viso cukrų:
1
g |
|
|
|
Baltymai:
6,8
g |
|
Universalus "švarios etikėtės" tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams. Suteikia gaminiams traškią plutelę bei ilgiau išlaiko šviežumą. Minkštuose duonos gaminiuose, minkštimas ilgiau išliks minkštas bei šviežias. S500 užtikrina tešlos stabilumą ir saugumą visuose gamybos etapuose.
Miltelių pavidalo tešlos priedas, skirtas pagerinti sluoksniuotos šaldytos tešlos gaminius.
Tešlos priedas ruginiams duonos gaminiams, kurių sudėtyje ne mažiau 20% ruginių miltų ir maks. pH 4.8, siekiant pagerinti gaminių šviežumą bei prailginti galiojimo laiką.
Miltelių pavidalo tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams, siekiant suteikti jiems ilgesnį šviežumą bei prailginti tinkamumo vartoti terminą.
Industrinio duonos kepimo kompetencijos centrai veikia įvairiose pasaulio šalyse. Juose galima naudotis įranga ir priemonėmis, skirtomis kurti konkretiems gaminiams bei tyrinėti ir testuoti naujoves prieš pradedant gamybą.
