Tigris Blue

Universalus tešlos priedas skirtas ilgesniam duonos gaminių šviežumui. Tinka kvietiniams mieliniams duonos gaminiams, kuriems būdinga traški plutelė.

  • Gali būti naudojamas tiek traškiuose, tiek minkštuose produktuose
Privalumai klientui
  • Prailgina traškių ar minkšų duonos gaminių tinkamumo vartoti terminą
  • Puiki tekstūra
  • Traški plutelė
  • Minkštas minkštimas
Privalumai vartotojui
  • Ilgiau išliekantis šviežumas ir minkštumas (traškumas)
Maistinė vertė
Viso riebalų: 11,5 g

Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys: 10,6 g

Pridėtinė druska: 0,02 mg

Viso angliavandenių: 47,7 g

Iš kurių Skaidulinės medžiagos: 1,52 g

Iš kurių Viso cukrų: 1,25 g

Baltymai: 6,16 g

Gaminkite su Tigris Blue

Atraskite susijusius produktus

O-tentic Durum

Miltelių pavidalo aktyvus priedas duonos gaminiams, pagamintas raugo pagrindu, skirtas unikaliai, tipiškai Viduržemio regiono duonai iškepti. Pagal rekomenduojamą receptūrą reikia O-tentic Durum sumaišyti su miltais ir šiek tiek druskos bei į tešlą įpilti vandens. Patentuota technologija.

S500 CL

Universalus "švarios etikėtės" tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams. Suteikia gaminiams traškią plutelę bei ilgiau išlaiko šviežumą. Minkštuose duonos gaminiuose, minkštimas ilgiau išliks minkštas bei šviežias. S500 užtikrina tešlos stabilumą ir saugumą visuose gamybos etapuose.

Quick Step Croissant A+

Miltelių pavidalo tešlos priedas, skirtas pagerinti sluoksniuotos šaldytos tešlos gaminius.

Soft'r Rye A+

Tešlos priedas ruginiams duonos gaminiams, kurių sudėtyje ne mažiau 20% ruginių miltų ir maks. pH 4.8, siekiant pagerinti gaminių šviežumą bei prailginti galiojimo laiką.

Susisiekite su mumis

Jei turite klausimų, nedvejodami kreipkitės, mums malonu Jums padėti.

Plačiau

Pramoninio duonos kepimo kompetencijų centras

Industrinės duonos kepimo kompetencijos centrai

Industrinio duonos kepimo kompetencijos centrai veikia įvairiose pasaulio šalyse. Juose galima naudotis įranga ir priemonėmis, skirtomis kurti konkretiems gaminiams bei tyrinėti ir testuoti naujoves prieš pradedant gamybą.

Plačiau