O-tentic Durum

Miltelių pavidalo aktyvus priedas duonos gaminiams, pagamintas raugo pagrindu, skirtas unikaliai, tipiškai Viduržemio regiono duonai iškepti. Pagal rekomenduojamą receptūrą reikia O-tentic Durum sumaišyti su miltais ir šiek tiek druskos bei į tešlą įpilti vandens. Patentuota technologija.

  • Padeda sukurti duonos gaminius su autentišku skoniu ir tekstūra
  • Nereikia papildomų ingredientų (mielių, kitų tešlos priedų ar duonos raugo)
  • „Švari etiketė“
Privalumai klientui
  • Paprasta naudoti
  • Užtikrina aukščiausios kokybės gaminius
  • Be konservantų
Privalumai vartotojui
  • Autentiškas tradicinis skonis ir tekstūra
  • „Švari etiketė“
Ingridientai

Kietagrūdžių kviečių raugas, mielių bei enzimų pagrindas

Maistinė vertė
Viso riebalų: 4,1 g

Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys: 0,7 g

Iš kurių Polinesočiosios riebalų rūgštys: 2,1 g

Iš kurių Mononesočiosios riebalų rūgštys: 1,3 g

Viso angliavandenių: 46,7 g

Iš kurių Skaidulinės medžiagos: 8,1 g

Iš kurių Viso cukrų: 3,3 g

Baltymai: 23,9 g

Atraskite susijusius produktus

S500 CL

Universalus "švarios etikėtės" tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams. Suteikia gaminiams traškią plutelę bei ilgiau išlaiko šviežumą. Minkštuose duonos gaminiuose, minkštimas ilgiau išliks minkštas bei šviežias. S500 užtikrina tešlos stabilumą ir saugumą visuose gamybos etapuose.

Quick Step Croissant A+

Miltelių pavidalo tešlos priedas, skirtas pagerinti sluoksniuotos šaldytos tešlos gaminius.

Tigris Blue

Universalus tešlos priedas skirtas ilgesniam duonos gaminių šviežumui. Tinka kvietiniams mieliniams duonos gaminiams, kuriems būdinga traški plutelė.

Soft'r Rye A+

Tešlos priedas ruginiams duonos gaminiams, kurių sudėtyje ne mažiau 20% ruginių miltų ir maks. pH 4.8, siekiant pagerinti gaminių šviežumą bei prailginti galiojimo laiką.

Susisiekite su mumis

Jei turite klausimų, nedvejodami kreipkitės, mums malonu Jums padėti.

Plačiau

Duonos skonio centras

Duonos skonio centras

Sankt Vite, Belgijoje esantis Duonos skonio centras suteikia galimybę mūsų klientams, mokslininkams ir darbuotojams pasidalyti aistra duonai ir patirtimi kuriant nepakartojamo skonio gaminius. Taip pat jame įsikūrusi Duonos raugų biblioteka.

Plačiau