Miltelių pavidalo tipiškas kvietinis raugas ruginiams ir kvietiniams duonos gaminaims, suteikiantis paskrudintos duonos skonį bei aromatą. Būtina mažiausiai 1h fermentacija.
|
Viso riebalų:
2
g |
|
|
|
Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys:
0,3
g |
|
|
|
Iš kurių Polinesočiosios riebalų rūgštys:
1,2
g |
|
|
|
Iš kurių Mononesočiosios riebalų rūgštys:
0,3
g |
|
|
|
Viso angliavandenių:
70,3
g |
|
|
|
Iš kurių Skaidulinės medžiagos:
3,8
g |
|
|
|
Iš kurių Viso cukrų:
1
g |
|
|
|
Baltymai:
12,2
g |
|
Naujos kartos specialieji riebalai sluoksniuotos tešlos gaminiams. Aukščiausios kokybės kruasanai ir bandelės. Tobuli sluoksniai ir burnoje tirpstantis skonis.
Belgiško šokolado kreminis įdaras saldiems duonos bei konditeriniams. Asortimente yra juodojo, pieninio, baltojo šokolado įdarai bei šokolado riešutų skonio įdarai.
Universalus "švarios etikėtės" tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams. Suteikia gaminiams traškią plutelę bei ilgiau išlaiko šviežumą. Minkštuose duonos gaminiuose, minkštimas ilgiau išliks minkštas bei šviežias. S500 užtikrina tešlos stabilumą ir saugumą visuose gamybos etapuose.
Sankt Vite, Belgijoje esantis Duonos skonio centras suteikia galimybę mūsų klientams, mokslininkams ir darbuotojams pasidalyti aistra duonai ir patirtimi kuriant nepakartojamo skonio gaminius. Taip pat jame įsikūrusi Duonos raugų biblioteka.
