Tešlos priedas ruginiams duonos gaminiams, kurių sudėtyje ne mažiau 20% ruginių miltų ir maksimalus pH 4.8, siekiant pagerinti gaminių šviežumą bei prailginti galiojimo laiką.
- Ilgesnis tinkamumo vartoti terminas
- Užtikrintas duonos minkštumas ir šviežumas
Privalumai klientui
- Ilgesnis tinkamumo vartoti terminas
- Užtikrintas duonos minkštumas ir šviežumas
Privalumai vartotojui
- Ilgiau išliekantis šviežumas ir minkštumas
Maistinė vertė
|
Viso riebalų:
9,8
g |
|
|
|
Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys:
8,7
g |
|
|
|
Iš kurių Polinesočiosios riebalų rūgštys:
< 0,5
g |
|
|
|
Iš kurių Mononesočiosios riebalų rūgštys:
< 0,5
g |
|
|
|
Pridėtinė druska:
< 0,005
mg |
|
|
|
Viso angliavandenių:
24,4
g |
|
|
|
Iš kurių Krakmolas:
21,7
g |
|
|
|
Iš kurių Skaidulinės medžiagos:
39,3
g |
|
|
|
Iš kurių Viso cukrų:
2,7
g |
|
|
|
Baltymai:
5
g |
|
