Tešlos priedas ruginiams duonos gaminiams, kurių sudėtyje ne mažiau 20% ruginių miltų ir maksimalus pH 4.8, siekiant pagerinti gaminių šviežumą bei prailginti galiojimo laiką.
|
Viso riebalų:
9,8
g |
|
|
|
Iš kurių Sočiosios riebalų rūgštys:
8,7
g |
|
|
|
Iš kurių Polinesočiosios riebalų rūgštys:
< 0,5
g |
|
|
|
Iš kurių Mononesočiosios riebalų rūgštys:
< 0,5
g |
|
|
|
Pridėtinė druska:
< 0,005
mg |
|
|
|
Viso angliavandenių:
24,4
g |
|
|
|
Iš kurių Krakmolas:
21,7
g |
|
|
|
Iš kurių Skaidulinės medžiagos:
39,3
g |
|
|
|
Iš kurių Viso cukrų:
2,7
g |
|
|
|
Baltymai:
5
g |
|
Universalus "švarios etikėtės" tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams. Suteikia gaminiams traškią plutelę bei ilgiau išlaiko šviežumą. Minkštuose duonos gaminiuose, minkštimas ilgiau išliks minkštas bei šviežias. S500 užtikrina tešlos stabilumą ir saugumą visuose gamybos etapuose.
Miltelių pavidalo tešlos priedas, skirtas pagerinti sluoksniuotos šaldytos tešlos gaminius.
Miltelių pavidalo duonos priedas leidžiantis pagerinti duonos gaminių trumpą įkandimą ir sumažinti kramtymą. Intens Short Bite - švarios etiketės produktas.
Miltelių pavidalo tešlos priedas skirtas kvietiniams duonos gaminiams, siekiant suteikti jiems ilgesnį šviežumą bei prailginti tinkamumo vartoti terminą.
Industrinio duonos kepimo kompetencijos centrai veikia įvairiose pasaulio šalyse. Juose galima naudotis įranga ir priemonėmis, skirtomis kurti konkretiems gaminiams bei tyrinėti ir testuoti naujoves prieš pradedant gamybą.
