Karamelinis biskvitinis desertas - Puratos

Gaminimo eiga:

Pyragaitis:

Sumaišykite sviestą, druską, cukrų ir kiaušinius.
Išvoliokite gaminį sijotuose miltuose ir migdolų milteliuose.
Tešlą palikite 1 valandai 4°C temperatūroje. Vėliau suformuokite 4 mm ir supjaustykite stačiakampius 1,5cm x 7,5cm.
Sudėkite stačiakampius į paruoštą kepimo skardą ir kepkite 170°C temperatūroje. Prieš vartojimą laikykite sausoje vietoje.

Karamelinė vanilė:

Cukrų, gliukozės sirupą ir šviežią kremą kepkite keptuvėje 120°C temperatūroje.
Atvėsinkite įdėdami į vidų sirupą padaryta iš: vandens, cukraus ir cukraus sirupo.
Tuomet vėl kepkite 118°C temperatūroje ir įdėkite paprastą ir kakavos sviestą.

Cryst-o-fil įdaras:

22-25°C temperatūroje išlydykite šokoladą, sudėkite kitus ingredientus ir maišykite iki vienalytės masės.
Išspauskite įdarą ant stačiakampių ir palikite 1 valandai 12-18°C temperatūroje. Vėliau apliekite šokoladu.

Susipažinti

Susijusios receptūros

Galima prisijungti 24/7
Apmokėjimas internetu
Įkvepiančios receptūros
Vartotojų Įžvalgos
Naujienos ir tendencijos

© Puratos Group 2023