Duonos mišiniai

Duonos mišiniai – produktai, be kurių neapsieina profesionalūs kepėjai. Mišiniai palengvina jų darbą, padeda užtikrinti kokybę ir išlaidų efektyvumą. Mūsų asortimente yra dviejų rūšių duonos mišiniai – „Tegral“, kurie tešlai paruošti naudojami su vandeniu ir mielėmis, ir „Easy Bases“, kuriem maišomi su vandeniu, mielėmis ir miltais.

Kodėl verta naudoti duonos mišinius

Kepėjai renkasi duonos mišinius, užuot patys rauginę duoną, dėl įvairiausių priežasčių:

  • aukštos kokybės rezultato
  • galimybės rinktis iš plataus asortimento, įvairiems vartotojų poreikiams
  • efektyvumo – tiksliai apskaičiuotas miltų kiekis reiškia mažesnes išlaidas
  • paprastumo naudoti – visi ingredientai pasverti iš anksto, todėl palengvinamas kepėjų darbas
  • patogumo – paprastas tiekimas ir sandėliavimas
  • pastovumo – nuolastinės kokybės visuose gaminiuose
  • greičio – trumpesnės gamybos trukmės

Naudodami duonos mišinius galėsite praplėsti savo gaminių asortimentą, eksperimentuoti ir įtraukti į jį tokius kepinius kaip itališkas pyragas „Panettone“, daniška duona „Kerne brød“ ar visame pasaulyje žinomas prancūziškas batonas „baguette“.

Duonos mišinių atitiktis sveikatos ir skonio tendencijoms

Vartotojų dėmesys sveikatai ir sveikatingumui daro didelę įtaką duonos industrijai. Modernūs kepinių mišiniai padeda patenkinti klientų sveikesnių produktų ir sveiko gyvenimo būdo poreikį.

Siūlome įvairių specialių kepimo mišinių su pagerintomis maistinėmis savybėmis, pavyzdžiui, turinčių mažai cholesterolio („Puravita Pan-O-Col“), daug skaidulų („Puravita Fibres+“), praturtintų vitaminais, folio ir omega-3 rūgštimis („Puravita Omega-3“)..

Vartotojai siekia, kad ir kaloringos duonos maistinė vertė būtų labiau subalansuota. Mūsų mišiniai gali padėti jums įgyvendinti ir šiuos klientų lūkesčius, gaminant sodraus skonio, ilgiau išliekančią šviežią, puikios tekstūros duoną su pagerintomis maistinėmis savybėmis už konkurencingą kainą.

Puravita mixes – paruošti naudoti duonos mišiniai su sėklomis ir grūdais, skirti inovatyviems ir sveikatai naudingiems produktams gaminti.

Puraslim mixes – mišiniai, iš kurių galima pagaminti minkštus ir saldžius, puikaus skonio ir tekstūros, ilgiau išliekančius šviežius duonos gaminius su pagerintomis maistinėmis savybėmis už konkurencingą kainą.

Duonos mišiniai

Produktai

Softgrain Multigrains

Duonos mišiniai

Įvairūs išbrinkinti grūdai (rugiai, kviečiai, spelta) bei sėklos (sezamai, saulėgrąžos, aguonos, rudieji linai, geltonieji linai) skystame ruginiame rauge.

Mix Brioche

Duonos mišiniai

Mitelių pavidalo mišinys skirtas mielinių saldžių aromatingų bandelių, pyragų (pynučių, bobų) gamybai.

O-tentic

Duonos raugai, Duonos mišiniai

O-tenic Tutto Pugliese

Duonos raugai, Duonos mišiniai

Aukštos kokybės 100% mišinys išskirtinei Pugliese regiono duonai gaminti.

Puraslim

Priedai duonos tešlai, Duonos mišiniai

Pramoninio duonos kepimo kompetencijų centras

Industrinės duonos kepimo kompetencijos centrai

Industrinio duonos kepimo kompetencijos centrai veikia įvairiose pasaulio šalyse. Juose galima naudotis įranga ir priemonėmis, skirtomis kurti konkretiems gaminiams bei tyrinėti ir testuoti naujoves prieš pradedant gamybą.

Plačiau

Duonos skonio centras

Duonos skonio centras

Sankt Vite, Belgijoje esantis Duonos skonio centras suteikia galimybę mūsų klientams, mokslininkams ir darbuotojams pasidalyti aistra duonai ir patirtimi kuriant nepakartojamo skonio gaminius. Taip pat jame įsikūrusi Duonos raugų biblioteka.

Plačiau