Šokoladinis sūrio desertas

	Kiekis
Sudedamosios dalys
Tegral Belgian Chocolate Cake	1000 g
Kiaušiniai	500 g
Aliejus	600 g
Vanduo	100 g
Trapi tešla
Puratos Tegral Kruche	900 g
Kvietiniai miltai	100 g
Margarinas	450 g
Kiaušiniai	50 g
Šokoladinis sūrio kremas
Belcolade Selection Blanc X605/G	150 g
Whippak Non GMO	250 g
Puraser - varškės įdaras	15 g
Želatina	90 g
Vanduo želatinai	300 g
Whippak Non GMO	300 g
Citrininis glajus
Pienas	200 g
Puratos Gel Magnifer Neutra	500 g
Puratos Silk su natūralia vanile	300 g
Želatina	10 g
Vanduo želatinai	50 g

Gaminimo eiga:

Maišykite visus ingredientus 4minutes vidutiniu greičiu su mentine maišykle, o išmaišius paskirstykite masę.
Kepkite 180°C temperatūroje apie 12-14 minučių.
Atšaldykite ir išspauskite apvalius kupolo skersmens gabaliukus.

Sujunkite visus ingredientus ir maišykite vidutiniu greičiu su mentine maišykle iki vienalytės masės.
Iškočiokite 4,5mm storio lakštą ir iš jo suformuokite 1cm didesnius padukus kupoliukams.
Kepkite 200°C temperatūroje apie 16minučių.
Atšaldykite ir sutepkite su Carat Décor Cream White.

Užvirkite grietinėlę ir sujunkite su šokoladu, išbrinkinta, ištirpinta želatina.
Galiausiai sujunkite su lengvai plakta grietinėle.
Kremą išspauskite į kupolo formos formeles. Į vidų įdėkite Deli citrininį įdarą ir šaldytas avietes. Ant viršaus uždėkite biskvito gabaliuką ir užšaldykite.

Užvirinkite pieną, sujunkite jį su Puratos Silk ir išbrinkinta, ištirpinta želatina.
Blenderiuokite, kad neliktų oro burbulų.
Apipilkite juo kupolus, dekoruokite su šokolado spirale. Perkelkite kupolą ant trapaus pagrindo, dekoruokite su musli trupiniais.

Sudėtingumo lygis: