Riebalai yra labai svarbi duonos ir konditerijos gaminių sudedamoji dalis – būtent jie padeda tinkamai sluoksniuoti pyragaičius ir kitus sluoksniuotos tešlos gaminius, iškilti tešlai ir palengvina duonos raikymą. Be to, jie suteikia pyragams apimties ir reikiamą tekstūrą, kremams – lengvą konsistenciją, pailgina produktų laikymo terminą, lėtina duonos sužiedėjimo procesą
Kadangi esame duonos ir konditerijos gaminių ekspertai, mūsų gaminami riebaliniai produktai atitinka aukščiausius kokybės standartus visame pasaulyje. Jie atitinka tiek smulkiųjų kepėjų reikalavimus, tiek gali būti pritaikyti ir prie specifinių pramonės įmonių poreikių.
Riebalinių produktų asortimentas:
Specialieji riebalai sluoksniavimui
„Mimetic“ – naujos kartos riebalai, kurie padeda sukurti išskirtinės kokybės ir nepaprasto skonio kruasanus, daniškas bandeles ir kitus sluoksniuotos tešlos gaminius.
Margarinas ir spec. riebalai
Naujos kartos specialieji riebalai sluoksniuotos tešlos gaminiams. Aukščiausios kokybės kruasanai ir bandelės. Tobuli sluoksniai ir burnoje tirpstantis skonis.
Industrinio duonos kepimo kompetencijos centrai veikia įvairiose pasaulio šalyse. Juose galima naudotis įranga ir priemonėmis, skirtomis kurti konkretiems gaminiams bei tyrinėti ir testuoti naujoves prieš pradedant gamybą.
463 technologai dirbantys 81-ame inovacijų centre įvairiose pasaulio šalyse dirba tam, kad padėtų jums vietos ir regioniniu lygiu.