Velykinis tortukas Gintarėlis - Puratos

Gaminimo metodas:

BISKVITAS

Maišome pirmus 4 komponentus kartu mentine vidutiniu greičiu 5 min.
Galima kepti formoje visą kiekį iškarto ir po to supjaustyti į 3 dalis arba padalinti tešlą į 3 dalis ir kepti formoje atskirai.
Kepame 180° C apie 12-14min.

ĮDARAS

Ant vieno lakšto užtepame pasiflorų įdarą sumaišytą su išbrinkinta ištirpinta želatina.
Uždedame kitą lakštą.
Ant pastarojo pilame paruoštą kremą.
Dedame trečią lakštą ir vėl kremą.

KREMO PARUOŠIMAS

Grietinėlę (150g) pašildome iki 85 °C ir užpilame ant smulkinto šokolado.
Leidžiame pastovėti.
Išmaišome ir kai bus apie 35 °C sujungti lengvai plakta grietinėle.
Atšaldome.

Apie receptą

Sudėtingumo lygis:

Patarimai & gudrybės

Atšaldyto torto paviršių apliejame ganašu.
Jį pasigaminame taip: grietinėlę (50g) pašildome iki 85 °C ir užpilame ant smulkinto šokolado (150g).
Leidžiame pastovėti. Išmaišome Uždengiame su plevele tiesiogiai dedant ant ganašo ir laikome šaldytuve iki mums reikės, geriausiai parą.
Prieš naudojimą pašildome iki 35-40°C ir apliejame atšaldytą tortą.
Puošiame vaisiais ar šokoladiniais kiaušinukais.

Atrasti

Susijusios receptūros

Grūdinis kruasanas

Skaitykite daugiau

Brioche pyragas su karamele

Skaitykite daugiau

Daniškos bandelės su įdaru

Skaitykite daugiau

Kruasanai

Skaitykite daugiau