Maistas daro didelę įtaką mūsų sveikatai. Duona yra įsišaknijusi mūsų kasdienėje rutinoje ir ji daro teigiamą poveikį mūsų žarnynui. Duonoje esančios skaidulos maitina žmogaus žarnyne esančias gerąsias bakterijas, padeda joms klestėti ir siunčia geros savijautos signalą visam kūnui ir protui.