Daigintų rugių duona su obuolių gabaliukais

Kiekis
Sudedamosios dalys
Kvietiniai miltai 1700 g
Rūginiai miltai 300 g
Vanduo 1500 g
O-tentic Durum 80 g
Druska 40 g
Medus 60 g
Obuolių gabaliukai 300 g
Sapore Fidelio 60 g
Sprouted Rye 500 g

Gaminimo metodas: