Kiekis | ||
---|---|---|
Šokoladinis biskvitas | ||
Tegral Satin Moist Cake Dark | 500 g | |
Kiaušiniai | 200 g | |
Vanduo | 100 g | |
Aliejus | 200 g | |
Anyžių - Earl Grey kremas | ||
Grietinėlė 35% | 125 g | |
Pienas | 125 g | |
Kiaušinių tryniai | 50 g | |
Standiklis Bavarois Neutral | 50 g | |
Carat Cakau Dark Cacao - Trace | 190 g | |
Earl grey arbata | 5 | |
Anyžių žvaigždutės | 5 | |
Pieninis musas | ||
Grietinėlė 35% | 250 g | |
Standiklis Bavarois Neutral | 75 g | |
Carat Cakau Dark Cacao - Trace | 170 g | |
Cover White | 80 g | |
Whippak Non GMO | 375 g | |
Glazūra | ||
Pienas | 300 g | |
Glukozės sirupas | 500 g | |
Želatina | 30 g | |
Carat Cakau Dark Cacao - Trace | 1000 g | |
Miroir Glassage Neutre | 1000 g | |
Papuošimas | ||
Carat Cakau Dark Cacao - Trace | 60 g |